生产许可把茶叶分成9类产品：绿茶红茶乌龙黄茶白茶黑茶之外还有哪三类

如果你在包装或资料上看到“茶叶共9类产品”这句话，想知道六大茶类之外还有哪三类，可以直接看细则发证产品范围里的原文。

按茶叶生产许可证审查细则（2006版），实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品，包括边销茶。

把这句话拆开，9类产品分成两组：

第一组是前6类——绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，原料起点是茶树鲜叶。

第二组是后3类——花茶、袋泡茶、紧压茶，是在茶叶基础上再加工制成的产品。

所以“六大茶类之外还有哪三类”的答案就是花茶、袋泡茶、紧压茶。它们不是第七、第八、第九个茶类，而是同一份细则里与六大茶类并列列出的另外三类产品。

本文只按这份细则的发证产品范围，说明这9类产品的分组和申证单元写法，不涉及购买渠道、价格、品质等级判断，也不给水温、投茶量、浸泡时长数值。

容易混的地方在于，六大茶类和9类产品都出现在同一份细则里，但它们回答的不是同一个问题。

六大茶类回答的是“这包茶按加工工艺和品质特征属于哪一类”。绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶这六个名字，对应的是六种不同的加工路线。

9类产品回答的是“这份生产许可证覆盖哪些产品品种”。它是一个发证范围的口径，把从鲜叶直接加工出来的6类，和经再加工制成的3类，放在同一句话里数出来。

所以同一包花茶，按茶类看它不在六大茶类里；按发证产品范围看，它属于9类产品中的一类。两个说法不矛盾，因为它们各自回答的问题不同。

需要划清的边界：本文只讲这两套划分各自回答什么问题，不判断某款茶品质高低，也不涉及存放方式和冲泡方法。

这三类产品在细则里的位置不一样，读法也不一样。

花茶和袋泡茶出现在“从茶叶生产加工流程”这一栏下，起点写的是“茶叶”，不是鲜叶。这说明它们是在已经加工好的茶叶基础上再做加工，所以被归在“经再加工制成”这一组。

紧压茶在发证产品范围里与花茶、袋泡茶并列列出，在必备生产设备部分单独写了一条：紧压茶加工必须具备筛分、锅炉、压制、干燥设备。

另外，边销茶在细则里是另一个申证单元，它的产品范围写的是以茶叶为原料，经过蒸压成型、干燥等工序加工制成的、在边疆少数民族地区销售的茶叶产品。边销茶括号里列的是黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等具体品种。

所以读这三类产品时，先看它出现在哪一栏：花茶、袋泡茶写在从茶叶加工流程里；紧压茶写在发证产品范围和必备设备里；边销茶则单独占一个申证单元。

本文只按细则原文说明这三类产品的位置和写法，不评价任何具体茶品，也不涉及购买和存放。

细则在发证产品范围里还写了一句排除项，读的时候不要漏掉。

原文写的是：果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。

这句话说明，9类产品的范围是有边界的。果味茶、保健茶、各种代用茶都不在这份细则的发证范围内。

代用茶另有自己的细则。按含茶制品和代用茶生产许可证审查细则（2006版），代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。它和茶叶是两条线，产品类别编号也不同。

所以判断一款产品在不在9类产品里，顺序可以这样定：先看它的原料和加工方式是不是落在茶叶这条线上，再看细则有没有把它明确排除。

需要说清楚的是，本文只按细则原文说明哪些产品不在发证范围里，不涉及这些产品的功效、饮用建议和购买渠道。